Koropak.com – Mengonsumsi minuman yang mengandung erythritol dapat meningkatkan risiko pembekuan darah lebih dari dua kali lipat pada 10 orang sehat, menurut penelitian awal terbaru.
Erythritol adalah pemanis buatan yang sering digunakan untuk menambah volume pada stevia dan buah monk, serta untuk memaniskan produk keto yang rendah karbohidrat.
Gumpalan darah dapat terlepas dari pembuluh darah dan menuju ke jantung, memicu serangan jantung, atau ke otak, memicu stroke. Penelitian sebelumnya menghubungkan erythritol dengan risiko stroke, serangan jantung, dan kematian yang lebih tinggi.
“Yang menarik adalah setiap subjek, setiap ukuran respons platelet (pembekuan) meningkat setelah mengonsumsi erythritol,” kata penulis utama studi Dr. Stanley Hazen, direktur Center for Cardiovascular Diagnostics and Prevention di Cleveland Clinic Lerner Research Institute.
Mengonsumsi minuman dengan jumlah glukosa atau gula yang sama tidak mempengaruhi aktivitas platelet darah pada kelompok lain yang terdiri dari 10 orang, kata Hazen, yang juga menjabat sebagai ketua Jan Bleeksma dalam biologi sel vaskular dan aterosklerosis di Cleveland Clinic.
“Ini adalah perbandingan langsung pertama dari efek mengonsumsi glukosa dibandingkan dengan mengonsumsi erythritol pada berbagai ukuran fungsi platelet, Glukosa tidak mempengaruhi pembekuan, tetapi erythritol melakukannya.” tambahnya.
Meskipun kecil, studi ini dianggap “sangat menarik dan menarik,” kata Dr. Andrew Freeman, direktur pencegahan dan kesejahteraan kardiovaskular di National Jewish Health di Denver.
“Saya tidak mengatakan kita perlu menghentikan penggunaan alkohol gula ini segera, tetapi jalur penelitian ini tentu menimbulkan pertanyaan: Apakah mereka aman atau tidak?” kata Freeman, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut.
Menanggapi studi tersebut, Calorie Control Council, sebuah asosiasi industri, mengatakan kepada CNN bahwa 30 tahun ilmu pengetahuan telah menunjukkan erythritol sebagai “pilihan yang terbukti aman dan efektif” untuk pengurangan gula dan kalori.
“Pelanggan harus menafsirkan hasil pilot ini dengan sangat hati-hati. Jumlah peserta yang terbatas, total 10, diberikan jumlah erythritol yang berlebihan, hampir empat kali lipat dari jumlah maksimum yang disetujui dalam minuman tunggal di Amerika Serikat,” kata presiden dewan, Carla Saunders, dalam sebuah email.
Gumpalan darah dapat terlepas dari pembuluh darah dan menuju ke jantung, memicu serangan jantung, atau ke otak, memicu stroke. Penelitian sebelumnya menghubungkan erythritol dengan risiko stroke, serangan jantung, dan kematian yang lebih tinggi.
“Yang menarik adalah setiap subjek, setiap ukuran respons platelet (pembekuan) meningkat setelah mengonsumsi erythritol,” kata penulis utama studi Dr. Stanley Hazen, direktur Center for Cardiovascular Diagnostics and Prevention di Cleveland Clinic Lerner Research Institute.
Mengonsumsi minuman dengan jumlah glukosa atau gula yang sama tidak mempengaruhi aktivitas platelet darah pada kelompok lain yang terdiri dari 10 orang, kata Hazen, yang juga menjabat sebagai ketua Jan Bleeksma dalam biologi sel vaskular dan aterosklerosis di Cleveland Clinic.
“Ini adalah perbandingan langsung pertama dari efek mengonsumsi glukosa dibandingkan dengan mengonsumsi erythritol pada berbagai ukuran fungsi platelet, Glukosa tidak mempengaruhi pembekuan, tetapi erythritol melakukannya.” tambah Haze.
Meskipun kecil, studi ini dianggap “sangat menarik dan menarik,” kata Dr. Andrew Freeman, direktur pencegahan dan kesejahteraan kardiovaskular di National Jewish Health di Denver.
Namun, jumlah erythritol yang digunakan dalam setiap minuman dalam studi tersebut 30 gram setara dengan yang termasuk dalam soda bebas gula, es krim, atau muffin, di mana orang sering mengonsumsi lebih dari satu, kata Hazen.
“Penelitian ini menimbulkan kekhawatiran bahwa porsi standar dari makanan atau minuman yang dipermanis dengan erythritol dapat merangsang efek pembentukan gumpalan secara langsung,” kata penulis studi Dr.
Wai Hong Wilson Tang, direktur penelitian untuk gagal jantung dan transplantasi jantung di Cleveland Clinic, dalam sebuah pernyataan.
Seperti sorbitol dan xylitol, erythritol adalah alkohol gula, karbohidrat yang ditemukan secara alami dalam banyak buah dan sayuran. Tubuh manusia juga membuat erythritol sebagai produk sampingan dari metabolisme glukosa tetapi hanya dalam jumlah kecil.
Diproduksi secara massal, erythritol tidak memiliki rasa setelahnya, tidak meningkatkan gula darah, dan memiliki efek pencahar yang lebih sedikit dibandingkan beberapa alkohol gula lainnya. Erythritol memiliki sekitar 70% dari rasa manis gula dan dianggap nol kalori, menurut para ahli.
