KOROPAK.COM – Makan dengan tangan langsung adalah kebiasaan yang sudah menjadi tradisi di banyak budaya, termasuk Indonesia, serta beberapa wilayah di Timur Tengah, India, Asia Tenggara, dan Afrika. Aktivitas ini dianggap sebagai cara alami yang memperkaya pengalaman makan.
Dalam ajaran Islam, makan menggunakan tangan kanan merupakan sunah dari Nabi Muhammad SAW. Sementara itu, dalam praktik Ayurveda di India, setiap jari dipercaya memiliki makna spiritual yang berpengaruh pada proses pencernaan dan kesehatan tubuh, seperti yang dilansir dari Times of India.
Bagi sebagian orang, makan dengan tangan bisa meningkatkan nafsu makan dan memberikan sensasi yang lebih nikmat dibandingkan menggunakan sendok atau garpu.
Selain memberikan kenikmatan, makan pakai tangan juga memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang diperoleh dari kebiasaan makan menggunakan tangan:
1. Meningkatkan Sirkulasi Darah
Makan dengan tangan melibatkan gerakan jari-jari yang lebih aktif dibandingkan menggunakan peralatan makan lainnya. Aktivitas ini membantu melancarkan aliran darah dan mencegah kekakuan pada persendian.
2. Membantu Pencernaan
Sentuhan tangan pada makanan mengaktifkan jutaan saraf di ujung jari yang mengirimkan sinyal ke otak, mempersiapkan mulut dan perut untuk proses pencernaan. Selain itu, makan dengan tangan memungkinkan kita untuk mengatur porsi yang lebih pas dan mengunyah lebih lama, sehingga sistem pencernaan bekerja lebih efisien.
3. Mendukung Mindful Eating
Menggunakan tangan saat makan memungkinkan kita lebih merasakan tekstur, aroma, dan rasa makanan. Ini mendorong kita untuk makan lebih perlahan, fokus, dan menikmati makanan sepenuhnya, yang merupakan prinsip dari mindful eating, yang dapat membantu mengontrol kebiasaan makan berlebihan dan mendukung pola makan yang sehat.
4. Menambah Bakteri Baik pada Usus
Tangan kita memiliki koloni bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Ketika makan dengan tangan, bakteri baik ini bisa ikut tertelan, memberikan manfaat untuk mulut, tenggorokan, dan usus, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pastikan untuk selalu mencuci tangan sebelum makan untuk menghindari infeksi.
5. Menurunkan Kadar Gula Darah
Makan dengan tangan dapat memperlambat kecepatan makan, yang berperan dalam menurunkan indeks glikemik makanan, sehingga dapat membantu mencegah lonjakan gula darah, terutama bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
