KOROPAK.COM – Lebaran biasanya identik dengan opor ayam dan lontong sayur. Tapi kalau setiap tahun menunya sama, pasti lama-lama bosan, kan? Inilah saat yang tepat untuk mencoba variasi hidangan Lebaran yang berbeda dan menggugah selera.
Ada banyak pilihan kuliner khas Nusantara yang bisa jadi alternatif lezat untuk menghidupkan suasana Lebaran di rumah. Yuk, intip beberapa ide berikut!
1. Rendang – Kelezatan Khas Minang yang Selalu Menggoda
Siapa yang bisa menolak kelezatan rendang? Hidangan khas Minangkabau ini dikenal dengan rasa rempah yang kaya dan daging yang empuk. Rendang dimasak perlahan dengan santan dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas, sehingga cita rasanya semakin meresap.
Tak heran, rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia! Menu ini bisa jadi alternatif menarik pengganti opor ayam di hari raya.
2. Soto Banjar – Kuah Segar dari Kalimantan Selatan
Jika kamu ingin menu berkuah selain lontong sayur, soto Banjar bisa jadi pilihan sempurna. Kuahnya yang bening dan harum berasal dari perpaduan rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh.
Soto Banjar biasanya disajikan dengan suwiran ayam, ketupat, telur rebus, dan perkedel kentang. Rasanya yang ringan dan segar cocok untuk disantap bersama keluarga saat Lebaran!
3. Sate Ambal – Kelezatan Sate dengan Bumbu Tempe
Sate Ambal, kuliner khas Kebumen, menawarkan rasa unik karena menggunakan bumbu tempe yang dihaluskan. Daging ayam yang direndam bumbu sebelum dibakar membuatnya empuk dan kaya rasa.
Rasa gurih dan sedikit manis dari bumbu tempe menciptakan sensasi berbeda di lidah. Sate Ambal paling nikmat dinikmati dengan ketupat—pas banget untuk menu Lebaran!
4. Nasi Jaha – Hidangan Gurih Beraroma Rempah dari Timur Indonesia
Nasi Jaha adalah hidangan khas Maluku dan Gorontalo yang berbentuk seperti lontong, tetapi dengan cita rasa yang lebih kompleks.
Terbuat dari campuran nasi putih dan ketan yang dimasak dengan santan dan jahe, nasi ini menghadirkan rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam bakar atau ikan bakar. Menu ini bakal bikin suasana Lebaran jadi makin istimewa!
5. Bebek Gulai Kurma – Perpaduan Manis dan Gurih yang Menggoda
Untuk pecinta makanan berbumbu kaya, bebek gulai kurma bisa jadi pilihan tepat. Daging bebek yang empuk dimasak dengan saus kari berbahan dasar ketumbar, kunyit, jinten, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Kurma yang ditambahkan memberikan sentuhan rasa manis alami yang unik. Dijamin, hidangan ini akan membuat meja makan Lebaran terasa lebih spesial!
6. Nasi Tutug Oncom – Sajian Sederhana yang Kaya Rasa
Nasi Tutug Oncom adalah hidangan khas Sunda yang sederhana namun penuh rasa. Nasi putih diaduk dengan oncom yang ditumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas.
Hasilnya? Nasi yang gurih, pedas, dan beraroma khas. Biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti tahu, tempe, ayam goreng, atau ikan asin. Cocok untuk kamu yang ingin menu Lebaran yang praktis tapi tetap lezat.
Dengan mencoba variasi menu Nusantara di atas, kamu bisa menghadirkan pengalaman kuliner baru yang menggugah selera saat Lebaran. Selamat mencoba dan nikmati momen kebersamaan bersama keluarga dengan hidangan yang berbeda dari biasanya!
